中国茶叶有哪些种类
中国人喝茶历史悠久,我们来客人的时候,喜欢泡上一壶好茶,与好友共品,休闲的时候,也喜欢慢慢的品尝一壶好茶。中国茶叶品种众多,对这方面不太了解的人们就不禁有所疑惑,那么中国茶叶有哪些种类呢?
1、绿茶。绿茶是一种经过不经过摊晾后直接进行炒制的茶类,它保有了其绿的特点。绿茶是我国产量最多的茶类,它的花色品种也是位列世界首位,以香高,味醇、形美、耐冲泡等优点受到世界各地消费者的喜爱。我们熟悉的绿茶品种有龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶等。
2、红茶。红茶与绿相反,在加工时经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成的茶类,红茶以其汤色红而闻名,红茶主要分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。我们所熟知的红茶品种有祁红、滇红等。
3、黑茶。我们所熟知的黑茶有安化黑茶,普洱茶等,中国自古有以茶治病的历史,古代民间也有采用老黑茶治疗糖尿病等记载,像普洱茶还具有降脂,减肥等功效。
4、乌龙茶。乌龙茶也可以称谓青茶,它是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,它的制作工艺复杂,泡法讲究,常见的乌龙茶武夷岩茶、铁观音等。
5、黄茶。黄茶是在制茶过程中经过闷堆渥黄的茶叶,主要分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类,常见的黄茶有君山银芽、沩山毛尖、君山银针茶等。
6、白茶。白茶是经过日晒而制成的茶叶。白茶外形、香气和味道都非常好的。常见的白茶有白豪银针茶、白牡丹茶等。
以上就是小编介绍的关于中国茶叶有哪些种类的全部内容了,希望通过阅读本文之后,对大家在今后选择茶叶方面提供参考和帮助。
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