没有开瓶器开红酒
可以找一个带有锯齿的刀子代替开瓶器。将刀插入木塞,然后顺时针慢慢的转动,力度不能太大,否则会将木塞弄碎。转到一定程度后,可以将木塞慢慢拔出。使用这种方法的时候,要找一把合适的刀不能太大。
除了以上方法,还可以:
方法1:可以把瓶塞往反方向挤压,就是往瓶子里面压,瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂。一般人是用开瓶器拉出瓶塞,这个方法是往里按瓶塞,效果是一样。
方法2:可将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙壁,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,木塞一拔即出。
一般常温情况下,红酒(干红)在开瓶后,可以保存一周(在阴凉处),最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声,响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好(新酒也是如此)。
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