菜板有哪些种类
相信大家对于菜板最熟悉不过了吧,菜板是我们每天切菜都要使用到,而且是直接接触食材的东西,那么菜板有哪些种类呢?下面,小编带大家一起来看看吧。
1、木质菜板:可说是最古老、运用最广、品种最多的一类了。它具有一定的厚度,材质也较软,很适合用来切果蔬面食、肉类等,对刀也很有一些保护。但是也有不好的地方,就是很容易开裂,用的时间长了也会掉木屑木渣,而且要是保养不当的话,还容易发霉。
2、竹制菜板:它的优点就在于有一定的硬度,不太会掉渣或脱屑,容易清洁,保养也很方便,但是不能用来剁骨头,很容易被剁裂。因为它是本身是多层结构的,势必要用到胶,要注意有厂家使用劣质胶。
3、塑料、玻璃、陶瓷菜板:使用范围较小,尤其是玻璃或陶瓷的,特别容易碎,而塑料菜板的话,多少含有对人体不好的物质,所以选择的人也不多。
以上就是关于菜板有哪些种类的介绍了,希望可以给到大家一些参考。
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