粽子叶是什么
粽子是我国的传统食物,尤其是端午节的时候家家户户都会吃粽子,但是很多人还不了解粽子叶,那么粽子叶是什么呢?
1、粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
2、粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
3、粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
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