服务语言的五种表现形式
服务语言表现形式有五点,分别是点到为止、语速、轻声、清楚和普通话。服务时表达清楚、亲切,不宜多说话。说话的时候要求轻声细语,不要大声吆喝,给被服务者不好的体验。服务语言一般是使用普通话,这样才能更好的沟通交流。
服务语言表现形式
点到为止
服务不是演讲,更不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不要多说话。重在倾听,让被服务者能在这里得到尊重,得到放松,释放自己心理的压力,尽可能地表达自己消费的意愿和对餐厅的意见。
语速
使用服务语言的时候,语速不能太快,否则会让人感觉你不耐烦。而语速太慢的话,会让倾听的人觉得你不熟悉业务,做事漫不经心。
轻声
传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,要求三轻,分别是说话轻、走路轻、操作轻。为客人保留一片宁静的天地。
清楚
一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。
普通话
服务语言一般指的是普通话,普通话是通用的语言,能最大程度的让人明白意思,而且也会让人感觉更加专业。
服务工作中,语言表达是很重要的,服务过程中的语言运用很关键,在和被服务者交谈时,一定要把握要领,掌握好语音、语调、语速、用词等。
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