海刀鱼和江刀鱼如何辨别
海刀是指洄游至长江口海水、淡水交接处被捕获的刀鱼,鱼种纯正,但由于身上盐分没有淡化,肉质稍硬,口味略逊。那么网友们知道海刀鱼和江刀鱼如何辨别吗?
1、看鱼身。要能够站得笔笔直的才是新鲜的江刀;海刀出水4到5个小时之后身子就软掉了。
2、看鼻子。长江刀鱼的鼻子一定是透明的,透过鼻头,还能看到一点红,而海刀的整个鼻子都是通红的。
3、看眼睛。正宗江刀的眼睛应该是黑白分明不充血,或者少量充血点,如果眼睛里布满血点,则很可能是海刀。
4、看鱼鳍。细长的鱼鳍一定要呈现上黄下白的渐变色,到顶尖变成全白、近乎透明,与金黄色的脊背颜色相衬。
以上就是海刀鱼和江刀鱼如何辨别的办法,网友们学会了吗?
-
谷雨赏牡丹习俗的历史发展
导语:谷雨,二十四节气之一。谷雨起源于“雨生百谷”的说法,古书有记载,“谷雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃饭,季节、天气的变化直接影响着农作物的收成,农作物收成又直接决定着农民一年的生活,此外还有许多传统习俗,其中著名之一就是赏花。小编为大家整理了谷...
-
立夏节气的禁忌
导语:立夏,二十四节气之一,立夏的历史可以追溯到中国战国时期,它不仅是物候转变的标志,更蕴含着深厚的历史、文化和饮食内涵。在这个节气里,中国人传承了许多古老的习俗和传统,体现出中华民族博大精深的文化底蕴,吃立夏饭的习俗就是其中之一。小编为大家整理了立夏饭五...
-
立夏种什么蔬菜好
导语:随着立夏的到来,新一轮农忙活动也就开始了,立夏节气一般在谷雨后的15天,即在阳历每年5月5日或6日,太阳到达黄经45度时开始。立夏,节气意义上夏季开始的日子。“立”即开始,“夏”是“大”的意思,表示春天播种的植物已经直立长大。小编为大家整理了立夏以后能不能...
-
不同饺子馅有什么寓意
导语:除夕,又称大年夜,指农历腊月(十二月)的最后一个晚上。除,是除去的意思;夕,是夜晚的意思。所谓除夕,就是送走旧年的最后一个夜晚,迎来新年的第一个清晨,辞旧迎新,万象更新。在除夕夜很多地方都有吃饺子的习俗,但是吃饺子的来历。你知道吗?据记载,水饺在唐代有牢丸之名...