不同饺子馅有什么寓意
导语:除夕,又称大年夜,指农历腊月(十二月)的最后一个晚上。除,是除去的意思;夕,是夜晚的意思。所谓除夕,就是送走旧年的最后一个夜晚,迎来新年的第一个清晨,辞旧迎新,万象更新。在除夕夜很多地方都有吃饺子的习俗,但是吃饺子的来历。你知道吗?
据记载,水饺在唐代有牢丸之名或又称为粉角,宋代称为角子,明清时,水饺被称为扁食、煮饽饽,文学家徐珂编的《清稗类钞》提及“以水煮之而有汤叫作水饺”这大概可以看作是,对“饺子”一种比较清晰的描述和界定。
饺子的起源
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等名称。三国时期称作"月牙馄饨",南北朝时期称"馄饨",唐代称饺子为"偃月形馄饨",宋代称为"角子",元代、明代称为"扁食";清代则称为"饺子"。饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。
不同饺子馅的寓意
1.芹菜馅:“芹”代表“勤”,意为勤密源源不断,谓之勤财,是对远远不断的物质财富的祈福,对勤劳、务实的祝福。
2.韭菜馅:“韭”代表“久”,意为对天长地久的祈福,但愿人长久,健康、和睦、快乐、幸福。
3.白菜馅:“白”代表“百”,意为对百样之财的祈福,亦或是对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅:“菇”代表“鼓”,有饱鼓之意,表达了长辈对晚辈一种出人头地的美好祝愿,现代的意义更加深刻,香菇的形状如同向上的箭头,代指股票大盘势。
4.油菜馅:“油”代表“有”,意为祝福你有财,更祝你有才。
5.酸菜馅:“酸”代表“算”,钱多到要算上一个晚上该是多有钱呢?表达了对选择的祝福,我们常讲“选择大于努力”,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
6.大枣馅:“枣”代表“招”,意为招财进宝,祝愿在新的一年里红红火火,招气十足。
7.野菜馅:“野”即野外,意为绿色、健康的意外之财。
8.蔬菜馅:“蔬菜”即为素馅、菜馅,有接财纳福之意,谓之财神到了。
结语:以上是天气君小编整理的“大年三十包饺子的来历2024 不同饺子馅有什么寓意”内容,希望能够给大家带来帮助。
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