三伏天吃饺子有什么寓意
三伏天是夏季的一段重要时期,也是气温最高、炎热难耐的时期。在这个时期,人们需要注意保护好自己的身体健康,同时也要注意防范暑热对生活和工作的不良影响。那么,三伏天吃饺子还是面条?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
三伏天吃饺子还是面条
一般来说头伏饺子,二伏面。三伏天一般可以分为头伏、中伏和末伏,而在民间一般有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,所以一般在头伏的时候可以吃饺子,而在中伏的时候吃面条,末伏的时候则吃烙饼摊鸡蛋。
三伏天吃饺子有什么寓意
初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。
饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在炎热的夏天,人们容易胃口不好,吃不下东西,而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。所以,人们在“初伏”吃饺子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃饺子,再喝上热乎乎的原汤,发一身汗,有驱散盛夏“毒火”,弥补闷热天气体力消耗的作用。
三伏天吃面条的的原因
三伏天吃面这一习俗;三国时期就开始了。《魏氏春秋》记载,何晏“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的“汤饼”就是热汤面。大热天吃热汤面似乎很难让人接受,但古人认为此时吃热汤面可以排毒辟秽。
伏天正好在小麦收割之后,用小麦磨成的面粉做热汤面吃,营养丰富,味道鲜美;吃后出一身汗,通过发汗达到驱邪排毒的效果。伏天吃面不仅营养更为均衡,还可以消除伏天容易出现的一些病症,有利于帮助我们平稳度过难熬的暑期。
综上所述,民间一般有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
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