晒苦瓜干要不要去掉里面的籽
晒苦瓜干需要去掉里面的籽。晒苦瓜干要先把苦瓜清洗干净,挖掉里面的籽,把苦瓜切成条,然后开火,把冰糖和苦瓜放进锅里,炒到冰糖化开,小火炒到苦瓜慢慢变干,然后就可以拿出去晒了。
苦瓜干可用于泡水,因为苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用,干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝,有减肥的效果,加上蜂蜜会比较好,因为苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
苦瓜干可以煲汤,需要准备苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个,然后加水煲个2到3个小时,然后再加入适量的调料就做好了。
还可以用苦瓜干进行焖煮,需要准备材料有苦瓜干50克,然后用温水浸泡5到10分钟,挤干苦瓜干的水,然后再放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10到15分钟,加入适量调味料就好了。
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