煮鸡蛋需要多长时间熟
煮鸡蛋一般情况下煮8分钟即可,煮的时间太长,营养物质会下降,从而影响口感以及影响人体对营养物质的吸收。鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,也是人类常食用的食物之一。
鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用,但是也不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差,鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃;煮的时间过短了,可能还没有完全熟,这样会导致细菌没有完全的清除。
其外有一层硬壳,内有气室、卵白及卵黄部分。一个鸡蛋重约50克,每100克鸡蛋含蛋白质约12克,含脂肪11-15克。
煮鸡蛋营养丰富,吸收率高,也正因此,能给人体提供丰富、优质的营养,将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
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