一袋牛奶重多少毫升
一袋牛奶大约重250克。市面上的袋装牛奶以及盒装牛奶的重量,正常都是250毫升,而1毫升的牛奶重量大约是1.0299克,所以重量会在250克左右,但是不同品牌的牛奶有可能会有包装上的差异,牛奶成分的差异,还有可能会在牛奶中加入固体物质,这些都会改变牛奶重量。
营养特点
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一,含有蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定,加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%,生物学价值为85,属优质蛋白质。
适宜人群
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