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有关营养价值的精选知识

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  • 羊尾巴的营养价值有哪些

    羊尾巴的营养价值有哪些

    想必大家对于羊这种动物是非常熟悉的,羊可以说是全身都是宝,羊肉是很多人都喜欢的一种食物,就连羊尾巴这个不太起眼的部位也受到很多人的追捧。因为羊尾巴不仅含有很高的营养价值,而且口感非常鲜美,食用方法非常多。那么羊...

  • 豆豉的营养价值

    豆豉的营养价值

    食材简介:豆豉,又称幽菽、纳豉、嗜等,是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、酒以及干燥等方法来抑制酶的活力,延缓发酵过...

  • 蒜苔的营养价值

    蒜苔的营养价值

    食材简介:蒜苔,又称蒜薹、蒜毫、蒜苗等,是从大蒜中抽出的茎,整体呈线型,通体呈绿色。蒜苔包括花茎和总苞两部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜苔在我国分布广泛,南北均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最...

  • 香椿的营养价值

    香椿的营养价值

    食材简介:香椿,又称香椿芽、香桩头、香椿子等。原产于中国,分布于长江南北的广泛地区。以幼嫩鲜芽供人食用,果实为椭圆形蒴果,翅状种子。香椿的品种有很多,根据香椿颜色的不同,可分为紫香椿和绿香椿两大类。营养功效:香椿除了...

  • 红毛丹的营养价值

    红毛丹的营养价值

    食材简介:红毛丹,又称毛荔枝、韶子、红毛胆等,果肉半透明,呈黄白色,汁多肉脆爽,皮表面具有红色柔毛,果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。红毛丹原产东南亚,成熟的红毛丹并非都是红色的,也有黄色、紫色的果子。营养功...

  • 武汉豆皮的营养价值有哪些

    武汉豆皮的营养价值有哪些

    豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一,一般在街头巷尾各早餐摊位供应,中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。下面就了解下武汉豆皮的营养价值有哪些。1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。2、豆腐皮含...

  • 牛肚的营养价值

    牛肚的营养价值

    食材简介:牛肚,又称百叶、毛肚、牛胃等,牛有4个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,前三个胃并不分泌消化液,也叫前胃,第四个胃才是消化食物的胃。经常用于食用的主要是前三个胃。牛肚的质地比较坚韧,表面有乳头状凸起,主要作用...

  • 牛肉的营养价值

    牛肉的营养价值

    食材简介:牛肉,又称红肉,是指从牛身上获得的肉。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。在中国古代,牛作为农业生产的主要劳动力,一般是不能够随便宰杀的,所以牛肉也比较珍...

  • 香蕉的营养价值

    香蕉的营养价值

    食材简介:香蕉又名金蕉、弓蕉,植株为大型草本,花多为淡黄色,果序弯垂,结果10-20串,约50-150个,果皮淡黄色,果肉白色。香蕉原产于亚洲,公元三世纪亚历山大远征印度时才传向世界各地。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了...

  • 拐枣有什么营养价值

    拐枣有什么营养价值

    拐枣也可以称为万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨等,每个地区都有不同的叫法,那么网友们知道拐枣有什么营养价值?对于这个问题,下面我们就一起来了解一下吧。1、拐枣还有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉...

  • 莲藕的营养价值

    莲藕的营养价值

    食材简介莲藕,又称藕,睡莲科植物,根茎肥大、有节,折断后有丝相连,中间有管状小孔。莲藕口感微甜而脆,可餐食也可做药用,并且药用价值相当高。营养功效不仅如此,莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤...

  • 木瓜有什么营养价值

    木瓜有什么营养价值

    木瓜是种营养价值非常高的水果,果实味涩,一般用糖液浸渍后食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。木瓜树的木材坚硬可作床柱,那么木瓜有什么营养价值呢?1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。2、番木瓜的果实富含...

  • 柠檬的营养价值

    柠檬的营养价值

    食材简介:柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等,为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚,目前在地中海沿岸、东南亚以及中国的部分地区都有栽培。柠檬果实呈椭圆形或卵形,果皮厚并且比较粗糙,有青色或黄色之分,因为味道很酸,故不宜直接食...

  • 羊肝的营养价值和功效是什么

    羊肝的营养价值和功效是什么

    大家都知道羊肉是营养丰富的一种肉类。羊基本上全身都是宝,羊绒大衣,羊毛是必不可少的。羊头骨是很有风情的一种装饰品。羊肉更不用说了,羊肉非常鲜美,而且营养价值非常丰富。今天要介绍的是羊肝。下面一起来看看羊肝的营...

  • 小麦胚芽的营养价值

    小麦胚芽的营养价值

    食材简介:小麦胚芽,又称麦芽粉、胚芽等,金黄色颗粒状,小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一,是小麦生命的根源,同时也是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美,是健康食品中的佼佼者。营养功效:小...

  • 油麦菜的营养价值

    油麦菜的营养价值

    食材简介:油麦菜,又称莜麦菜,苦菜、牛俐生菜等,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、口感脆嫩。油麦菜耐热耐寒、适应性强,生长适宜温度为20-25℃。营养功效:油麦菜的营养价值...

  • 藕带的营养价值

    藕带的营养价值

    食材简介:藕带,又称藕鞭、藕丝菜、藕苗等,是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带生长过程极快,十多天就能长成筷子大小,其颜色主要为白色、黄色和粉黄色。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨胀后就会...

  • 芦荟的营养价值

    芦荟的营养价值

    食材简介:芦荟,又称油葱、象胆、劳伟,原产于地中海、非洲,通过丝绸之路传到了中国。芦荟是一种多年生肉质草本植物,其叶簇生,呈座状或生于茎顶,叶片通常呈披针形或短宽形,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、圆锥形等,颜色通常呈红色...

  • 鱼肉有什么营养价值

    鱼肉有什么营养价值

    鱼肉是大家经常吃的食物,但想必大家不知道鱼肉的具体营养价值。接下来,就给大家介绍鱼肉的几种营养价值,有兴趣的朋友快来看看吧!1、鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含1...

  • 黄花鱼的营养价值是什么

    黄花鱼的营养价值是什么

    黄花鱼又名黄鱼。分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一。黄花鱼生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。那么黄花鱼的营养价值是什么呢?1、小黄鱼每100克含热量为98.00大卡(409千焦)。2、...

  • 生蚝的营养价值有哪些

    生蚝的营养价值有哪些

    生蚝是一种海鲜,对身体有着很大的好处,生蚝的营养价值在现在可以说是非常高的了。那么生蚝的营养价值有哪些呢?1、里面牛黄酸的含量比较高,我们知道牛磺酸具有保肝利胆作用,而且对于防治孕期肝内胆汁瘀积具有很好大的功效;...

  • 蒜苗的营养价值

    蒜苗的营养价值

    食材简介:蒜苗,又称青蒜,蒜薹等,不见光生长时也可长成蒜黄。蒜苗叶色鲜绿,毛根白色不枯萎,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人食用。蒜苗的生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质,只要给予适宜的温度、水分...

  • 南瓜的营养价值

    南瓜的营养价值

    食材简介南瓜,又称作番瓜、北瓜。是葫芦科南瓜属的一个种类,呈长卵形或长圆形。果肉和种子均可食用,花也可以食用。在日常餐桌上,南瓜既可以当菜又可以代替粮食。营养功效不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的维生素B、...

  • 红糖的营养价值

    红糖的营养价值

    食材简介:红糖,又称沙糖、紫沙糖、片黄糖等,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,可分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。因为红糖未经过精炼,红糖中保留了较多甘蔗的营养成分,更加容易被人体消...

  • 车厘子的营养价值是啥

    车厘子的营养价值是啥

    车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首,车厘子还具有能调中益气、健脾和胃,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处,常食车厘子不仅可以补充体内对铁元素的需求,还可以促进血红蛋白再生。...

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