立秋应该吃饺子吗
立秋要吃饺子。对于人们来说,立秋是炎炎夏季向秋季转换的时间节点,一夏天的汗水淋淋、食欲不振导致人们身体营养相对缺乏,急需补充营养,强健脾胃,以帮助人们度过气候寒冷的下半年。于是,民俗上就有了“贴秋膘”的说法。
“贴秋膘”,顾名思义,是在秋天多吃营养丰富的食物。饺子,不但寓意优美,而且因其面菜搭配、荤素同食,营养丰富且比例均衡的优点,历来是中国人逢节必吃的美食,立秋,也不例外。在山东,立秋的风俗是包饺子,老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天,年纪稍大的人会在堂屋正中,供一只盛满五谷杂粮的碗,上面插上三炷香,祈求“立秋”过后五谷丰登。
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