板栗怎么保存
1、通风保存:把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒,然后把新鲜板栗装到布袋中,最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中,这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。2、冰箱保存:将板栗剥壳并去掉内膜,用保鲜袋装起来,扎紧口袋,放在冰箱冷藏室里,也可以放入冰箱冷冻室中,可以保存两个月左右。
如果是煮熟的板栗,可以用如下保存法
1、熟板栗可以放在常温下保存,不过放在常温下保存时,最好把它装入到方便袋中并把口扎紧,不然它含有的水分会大量流失,会影响熟板栗的口感,另外熟板栗在常温下保存时,还不能与其他带有刺激性气味的食物放在一起,不然会让熟板栗发生变味。
2、熟板栗还可以放在家中的冰箱里保存,在把它放入冰箱前,先把它放入的保鲜袋中,并把口封好,然后放入冰箱的冷藏室,可以让它保存7~10天左右不变质。
如何挑选板栗
1、挑个头小的。因为个头小的甜,不要挑个头大的,因为个头大的栗子水分多,甜味淡。
2、挑圆的或者一面圆一面扁的,这样的栗子比较甜。
3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子,这样的栗子更新鲜。
4、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明,带有自然光泽的这样的比较好。
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