苏子叶各种吃法
苏子叶常见的吃法:辣拌苏子叶、苏子叶饭卷、腌苏子叶、苏子叶摊鸡蛋等。苏子叶香味独特,营养价值丰富,是一种很受欢迎的蔬菜,在汤里加些苏子叶,既可以增加香味,又可以起到养胃暖胃、化痰止咳的功效。
苏子叶各种吃法
辣拌苏子叶:苏子叶洗净,姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝,苏子叶切条,将所有调味料放入拌匀即可。
腌苏子叶:将苏子叶洗净,放到蒸锅蒸1-2分钟,使叶子变软变色,除苏子叶以外把准备好的所有材料混合在一起,拌成糊状,用手一片叶子一片叶子的抹上拌好的调料,全部抹好后反在冰箱里,腌2个小时以上就可以吃了。
苏子叶饭卷:取一张苏子叶放到板上,将煮熟的米饭和炒好的配菜放上去,然后包起来,包好后把叶子梗切了,就可以吃了。
苏子叶摊鸡蛋:将苏子叶清水洗净后切碎,取2-3个鸡蛋打成鸡蛋液。将切碎的苏子叶碎末加入鸡蛋液中,加入适量的食盐调味,用筷子搅拌均匀。在不粘锅中倒入少许色拉油,将油锅烧至九成热左右,倒鸡蛋液,两面成焦黄色即可出锅。
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