自热米饭原理是什么
自热米饭是一种简洁方便的方便食品,其原理是由发热剂的化学反应产生热能,通过热反应将饭菜加热。这种反应没有直接接触到食品,食品的营养成份也没有被破坏。
在追求方便的同时,食品的质量、卫生、保存期也是方便食品的关键。自热盒饭的餐盒中的饭菜在经过125℃的高温杀菌后,用真空包装在饭盒内的。食用时只需按照说明加热5-8分钟,待饭菜完全热透后即可食用。这种食品中的菜不会变糟,能够保证食用时原汁原味,也有营养。
饭盒的材料是采用PP五层复合膜,热传导较快,而且透氧率低,保鲜度高。所谓透氧率是指衡量氧气透过保护层的程度,透氧率影响保鲜的程度。
据了解,PP五层复合膜是一种食用塑料,无毒无污染,其中的一层为复合真空隔层,可保证良好的食品保鲜效果。
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