青柠檬和黄柠檬的区别
现在市面上柠檬品种有很多,最常见的就有青柠檬和黄柠檬。那么,青柠檬和黄柠檬有什么区别呢?
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种,所以青柠檬并不是没有成熟的黄柠檬哦。青柠檬与黄柠檬有着不同的口感和气息,它们的用法也不同。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色。 青柠檬主要是用于调味,而黄柠檬一般用来泡水或者直接食用。
黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香。 青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,近闻有清淡的柠檬香。 从营养上来讲,两者的营养成分基本相同,只是青柠檬的口感更酸而已。
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