面馆的面怎么做出来的
面馆的面一般都是在水冒小气泡的时候,将面条下入锅中。因为这样煮的面条不仅熟的速度会非常快,而且也不容易被煮破。除此之外,在煮面条时加上一点油或和食盐油,可以给面条上面形成一道保护膜,这样煮出的面条会非常的顺滑。而加入盐之后面条不仅不容易烂,而且还会非常的筋道。
详细内容
如果煮出来的面条汤很很浑浊,而且面条发黏,想要要解决这个问题,可以在下入面条之后等到水再次煮沸,中途最好是再添点凉水,凉水很重要,它可以让面条更劲道。
还可以往水中加点醋,要想煮出口感好的面条,水的酸碱度很重要,加点醋可以改变水的酸碱度,去除面条的碱味。
其他方法
先烧一锅开水,把面条放进去煮,煮到锅中浮出大量的白色泡沫后关火,把煮好的面条放进凉水中搅拌,这样过了水的面条就会更劲道,在锅中调好汤汁,把面条捞出来控水,然后拌进去几滴香油,这样面条之间不会粘连,还会特别的香。
-
父亲节的来历
导语:在初夏的微风中,有一个特别的日子——父亲节。随着岁月的流转,那份深沉而无言的父爱,如同山岳般坚韧而稳定。父亲,是家庭的支柱,是孩子们成长的引路人。他们用坚实的臂膀,为我们撑起了一片天空;用深沉的爱意,滋养着我们茁壮成长的心灵。小编为大家整理了中国的父亲...
-
惊蛰节气的气象条件
导语:惊蛰,又名“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气。斗指甲,太阳到达黄经345°,于公历3月5-6日交节。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。时至惊蛰,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。惊蛰节气的气象条件一般每年在3月5...
-
大雪节气怎样养生
导语:大雪节气已经是仲冬季节了,大风、大雪将会经常出现,我们的养生原则也要随之改变。那么大雪如何养生?我们可以吃什么食物呢?大雪是进补的好时节,小编给大家带来了养生美食指南,一起来看看。大雪节气吃什么1、羊肉素有冬天进补,开春打虎的说法,中国人大雪节气后喜欢...
-
什么是小满三候
小满节气是五月的一个重要时刻,意味着小麦、稻谷、玉米等农作物已经进入到实质性的灌溉、护理和成长期,同时也是农民朋友们开始田间耕作的重要时期。那么,小满时节的气候特征是怎么样的?什么是小满三候?下面跟随天奇小编一起来看看吧!小满时节的气候特征小满节气的到...