转化糖浆怎么做
转化糖浆是制作传统广式月饼必备的材料。它的保水性好,制作传统月饼时加入,为饼皮增加甜度,成品回油后饼皮柔软,色泽金黄亮丽。转化糖浆也可以用来烘焙蛋糕,制作中西式甜点,沾松饼煎饼,或代替蜜糖冲泡饮料使用。
制作转化糖浆只需要简单材料。把砂糖和水加入酸性的柠檬汁,以小火慢慢熬煮50-60分钟即可。转化糖浆可以长时间保留并且不结晶。
糖浆煮好冷却后放入干净的罐子,可以长时间保留1-2年都没问题。煮糖浆时全程开最小火,糖浆温度不能过高否则冷却后会变硬。
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立夏节气的特点
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端午节有哪些习俗
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家长送给孩子的祝福语
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元宵节的来历
元宵佳节,灯火辉煌,月圆人团圆。在这个传统的中国节日里,家家户户挂起彩灯,赏着皎洁的月光,品尝着美味的元宵,享受着温馨的家庭时光。那么,2024年元宵节什么时候?下面将由天奇小编为大家详细解答。元宵节是几月几日20242024年元宵节的时间是2月24日,星期六。元宵节的起...