芋头蒸多长时间才能熟
蒸芋头的时间是根据芋头的大小以及蒸芋头的工具决定的,一般来说,大芋头需要20分钟左右,小芋头在15分钟左右。如果用高压锅蒸芋头,只需10分钟左右便能熟透。如果想蒸的更烂些,可以多蒸一会。蒸芋头一定要蒸熟,否则可能会对人体产生危害。
蒸芋头营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
蒸芋头的做法
1、备好毛芋。
2、加入适量白醋细盐。
3、微泡一会再洗干净。锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。
4 上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
蒸芋头要去皮吗
不需要,蒸芋头先去皮是一种错误的做法,因为把芋头去皮后再蒸会导致芋头的味道流失。蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟,然后剥皮蘸白糖食用,这样才能保证吃到芋头的天然本味。
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