酷知吧有关黑米的精选知识
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![黑米粥怎么煮才能粘稠]( "黑米粥怎么煮才能粘稠")
黑米粥怎么煮才能粘稠
黑米平时用来煮饭比较少，因为其口感不如白米和糯米那么好，所以一般都是用它来煮粥食用，那么黑米粥怎么煮才能粘稠呢？1、煮前先浸泡3小时以上：由于黑米本身难以煮熟煮烂，所以需要在煮前用冷水浸泡3小时以上，这样的黑米才会更...
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![黑米如何辨别真假]( "黑米如何辨别真假")
黑米如何辨别真假
黑米辨别真假可以看色泽、尝味道和看掉色的情况。优质黑米的表面光泽度很强，颗粒饱满，不含杂质和虫蛀现象，很少有碎米或者裂纹，染色米表面光泽感比较差。优质黑米口感微甜，没有异味，染色黑米没有甜味或者有其他的异味。优质...
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![电饭煲怎么蒸黑米]( "电饭煲怎么蒸黑米")
电饭煲怎么蒸黑米
黑米是一种具有很高营养的米饭，而且口感相对于其他米饭而言更加美味，那么网友们知道电饭煲怎么蒸黑米吗？其实方法和普通大米一样的，不过需要添加一些配料而已。1、把黑米和大米按1：1的比例混合2、先把米淘洗干净，然后放进一...
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![血糯米和黑米的区别有哪些]( "血糯米和黑米的区别有哪些")
血糯米和黑米的区别有哪些
糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培，那么血糯米和黑米的区别有哪些？1、血糯米，又叫紫米，是带有...
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![黑米有什么营养]( "黑米有什么营养")
黑米有什么营养
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育...
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![黑米和什么一起搭配煮粥]( "黑米和什么一起搭配煮粥")
黑米和什么一起搭配煮粥
黑米是日常生活中较为常见的粗粮。黑米含有丰富的维生素以及营养物质，能够对人体产生众多的益处。下面一起来了解一下黑米和什么一起搭配煮粥。1、莲子：是莲花的产物可食用，性平微涩，无毒可以清心醒脾，辅助黑米一同食用有...
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![黑米红豆粥的禁忌]( "黑米红豆粥的禁忌")
黑米红豆粥的禁忌
火盛热燥者、病后消化能力弱的人、高铜患者都不适合吃红豆黑米粥。红豆黑米粥一定要煮烂之后食用，否则容易导致消化不良，营养素也没办法被人体吸收。食用红豆黑米粥的禁忌1、小孩不宜多食。小儿的消化系统并没有发育完...
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![如何鉴别染色黑米]( "如何鉴别染色黑米")
如何鉴别染色黑米
黑米是健康的食品，但是现在市场上有一些染色的假黑米，吃了反而会危害身体健康。下面小编就告诉大家如何鉴别染色黑米，一起来了解一下吧。1、看色泽。正常的黑米表皮是有光泽的，而染色的黑米却没有光泽。2、看表皮。正常的...
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![红豆黑米粥需要煮多久]( "红豆黑米粥需要煮多久")
红豆黑米粥需要煮多久
红豆黑米粥受到很多女性的喜爱，主要是由红豆和黑米为食材的一道主食，那么红豆黑米粥需要煮多久呢？1、高压锅压20-25分钟左右即可。2、也可以加桂圆、红枣、枸杞一起煮，做法如下：将黑米和红豆淘洗一下沥干，提前泡三个小时以...
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![煮黑米需要泡多久]( "煮黑米需要泡多久")
煮黑米需要泡多久
黑米粥是一种含有非常丰富的营养的食物，不过黑米比一般的米要硬一些，所以在煮制之前需要先浸泡一下，但是很多人都不知道黑米在用来煮粥之前应该先放入水中浸泡多久。那么下面来看看煮黑米需要泡多久吧。1、其实平时在制...
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![黑米为什么会掉色]( "黑米为什么会掉色")
黑米为什么会掉色
因为黑米的表层含有大量的花青素，这种物质是天然的水溶性纤维，它在遇到水以后会溶解，然后也就出现了掉色的现象。黑米，只有其表面的蜡质层为黑色，剥除蜡质层后就像普通白米了，黑米的营养价值也主要在于这层蜡质层。黑米是一...
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![黑米粥的热量是多少]( "黑米粥的热量是多少")
黑米粥的热量是多少
黑米粥是一道传统的养生粥，也是一道食疗功效极佳的保健粥。然而部分朋友就想知道，究竟黑米粥的热量是多少呢？1、一般而言，100克黑米的热量是333大卡。2、每100克黑米粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每...
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![黑米的营养价值]( "黑米的营养价值")
黑米的营养价值
食材简介：黑米，又称药米、贡米、寿米等，为黑稻加工后的产品，属于粳米类禾本科植物。黑米稻粒外观呈长椭圆形，有黑色或黑褐色之分。中国种植黑米的历史比较悠久，相传汉武帝时期，由张骞最先在陕西洋县发现，之后便开始大量种植，在...
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![如何辨别真假黑米]( "如何辨别真假黑米")
如何辨别真假黑米
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，大家都认识，黑米既可以吃，也可以用来做药，其营养成分丰富。那么如何辨别真假黑米呢？1、看色泽：对于黑米来讲，色匀而均，没有过黑或者是过白的颜色，整粒黑米来讲，都是均匀的黑色。如果你发...
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![黑米可以蒸米饭吗]( "黑米可以蒸米饭吗")
黑米可以蒸米饭吗
生活中的饮食离不开五谷杂粮，而黑米也在人们的饮食养生中占据了很重要的地位，不过在生活中经常见到的黑米做法就是黑米粥。那么黑米可以蒸米饭吗？1、黑米可以蒸米饭。2、黑米是可以的直接蒸，但泡过后再蒸会比较好。黑米是...
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![如何挑选黑米]( "如何挑选黑米")
如何挑选黑米
黑米对大家来说是比较熟悉的，在平时我们吃能帮助大家养生，是非常健康的一种滋补美味，而且黑米还可以用来作为主食吃，那么如何挑选黑米呢？1、看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂...
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![黑糯米和黑米的区别有哪些]( "黑糯米和黑米的区别有哪些")
黑糯米和黑米的区别有哪些
黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。那么黑糯米和黑米的区别有哪些呢？1、黑糯米和黑米的名称不同。黑米又称黑粳米，黑糯米是糯米，粳米与糯米...
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![黑米黑豆黑芝麻有什么功效]( "黑米黑豆黑芝麻有什么功效")
黑米黑豆黑芝麻有什么功效
核心功效抑制胆固醇、清除体内自由基黑米黑豆黑芝麻的简介黑米黑豆黑芝麻功效，黑色食品：主要是指含有黑色素的食品，常见的黑色食品有：黑米、黑麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、海带、黑桑椹、黑枣等。大量研究...
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![芒果黑米捞的做法]( "芒果黑米捞的做法")
芒果黑米捞的做法
步骤1所需食材：芒果1个，黑米100克，椰奶300毫升。所需调料：方糖2块。步骤2黑米捏成团。步骤3芒果对半切开，刀划十字，切块。步骤4锅中倒入椰浆，加入两块方糖。步骤5倒入加热好的椰汁到碗中，最后放入芒果块即可。...
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![黑米掉色正常吗]( "黑米掉色正常吗")
黑米掉色正常吗
黑米是大米中的一种，既可以煮熟食用，也可以入药，所以，黑米在生活中很受欢迎。那么黑米掉色正常吗？1、黑米掉色属于正常现象。2、因为黑米的外表是黑色的，而且它的表层中含有水溶性色素，即为花青素。花青素在接触水后，很容易溶...
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![黑米有助于长头发吗]( "黑米有助于长头发吗")
黑米有助于长头发吗
核心功效促进头发变黑、防止脱发简介黑米是属于名贵栽培型的稻米品种，黑米的营养成份与一般稻米不同。黑米俗称“贡米”、“补血糯”，黑糯米在品种之间不尽相同，有的谷壳有黑紫色，有的稍带紫色。谷壳有的有芒，有的无芒。黑...
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![电饭煲焖黑米饭能熟吗]( "电饭煲焖黑米饭能熟吗")
电饭煲焖黑米饭能熟吗
黑米是一种营养价值极高的米，平时吃饭的时候都是可以加入黑米一起蒸煮的，那电饭煲焖黑米饭能熟吗？1、电饭煲是能焖熟黑米饭的，但是要控制好黑米的量和加入水的多少，因为黑米的质地比一般的大米质地要硬，煮起来比较难熟。2、...
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![红豆黑米鱼胶怎么做]( "红豆黑米鱼胶怎么做")
红豆黑米鱼胶怎么做
步骤1食材：红豆40克，黑米30克，鱼胶10克、冰糖10克。步骤2红豆用清水泡发4小时。步骤3黑米用清水泡发3小时。步骤4鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。步骤5砂锅中放入红豆、黑米、鱼胶，倒入700毫升清水，煮沸后，转中小火，熬煮1...
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![黑米会掉色吗]( "黑米会掉色吗")
黑米会掉色吗
黑米，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;一直以来深受百姓喜爱，那么黑米会掉色吗？1、黑米会掉色。2、这是因为天然黑米表层的黑色是水溶性色素(花青素)，水温越...
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![黑米的产地是哪里]( "黑米的产地是哪里")
黑米的产地是哪里
黑米作为一种日常餐桌上的营养食品，不仅可以看到黑米可以做成黑米粥或者是黑米馍馍或者是其他的黑米制品，都是非常好吃且富有营养的。那么黑米的产地是哪里呢？1、黑米的产地有很多，主要产于陕西，在贵州和湖南等地区也是有...
