有关清炒的精选知识

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清炒白萝卜丝的做法

食材：白萝卜250克、小米椒2根、小葱1根、大蒜1瓣1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白萝卜洗净去皮切片，然后切丝。2.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继...
清炒白菜怎么做

白菜洗干净，然后切丝。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀。白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。清炒白菜怎么做食材：圆白菜300克，盐半勺，鸡精半勺清炒白菜的做法：1.白菜洗干净，然后切丝；2.锅...
清炒冬瓜怎么做好吃

步骤1准备食材：冬瓜200克、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣。步骤2冬瓜去皮洗净切片。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切片。步骤5起锅倒油，油热加入蒜爆香。步骤6然后倒入冬瓜、生抽、料...
清炒榨菜丝怎么做

步骤1食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。步骤2榨菜头洗净、切丝。步骤3用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。步骤4大蒜切末。步骤5干辣椒切圈。步骤6蒜苗切片。步...
醋溜清炒土豆丝的做法

步骤1食材：土豆400克、青小米椒4个、红小米椒5个、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、白醋4克、鸡精2克、生抽1克。步骤2土豆去片、切细丝。步骤3青小米椒切片。步骤4红小米椒切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切末。步骤7炒...
清炒莴笋用焯水吗

清炒莴笋丝是一道色香味俱全的传统名菜，那么网友们知道清炒莴笋用焯水吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、清炒莴笋不用焯水，莴笋是可以直接生食的蔬菜，含有的草酸极少。2、莴笋只需要下锅爆炒几分钟就熟了，如果热...
清炒秋葵菱角怎么做

步骤1食材：菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。步骤3秋葵切片。步骤4红彩椒切小块。步骤5热锅倒油，油温5成热时，倒入菱角，加入30毫升清水，煮...
清炒白菜的做法

食材：圆白菜300克步骤：1、白菜洗净，切丝。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒。3、将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。...
清炒茭白木耳怎么做

步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。步骤7倒...
酸辣萝卜丝的做法

萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末，锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味，放入萝卜丝，继续翻炒，调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。如何清炒酸辣萝卜丝主料萝卜...
清炒茼蒿的做法

食材：茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗净摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、锅中放入量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，然后放入茼蒿。...
清炒茭白木耳怎么做

步骤1准备食材：茭白200克、木耳50克、食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6倒入木耳，用大火继续翻炒。步...
清炒节瓜怎么做

步骤1准备食材：节瓜500克，蒜3瓣，姜1克、食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克。步骤2节瓜去皮，切片。步骤3蒜切末，姜切末。步骤4热锅倒油，5成热，下姜、蒜，炒香。步骤5倒入节瓜，翻炒至微软，调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。...
清炒笋干怎么做

步骤1准备食材：笋干100g、蒜苗50克、鸡精1勺、食用油适量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、干辣椒5克。步骤2笋干提前用水泡发，然后捞出沥干水分，切成小块。步骤3蒜苗切段。步骤4小葱切段。步骤5干辣椒切小段。步骤6锅里...
清炒木耳菜怎么做

步骤1食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、大葱5克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5葱切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，爆香。步骤7倒入木耳...
清炒鸭肉怎么做

步骤1准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。步骤2鸭肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4鸭肉中放入盐。步骤5鸭肉中放入玉米淀粉。步骤6抓匀腌制10分钟。步骤7锅中放少许油，油热放入姜片爆...
清炒山药怎么做好吃

步骤1准备食材：山药200克、油适量、盐1茶匙、红椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块。步骤2山药去皮洗净切片。步骤3红椒洗净切片。步骤4生姜切片。步骤5首先起锅烧热水，水开放入山药、料酒焯水3分钟捞出过冷水备用...
清炒油菜的做法

食材：油菜300克，蒜2瓣步骤：1、油菜摘好洗净，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。...
清炒三丁的做法

步骤1准备食材：胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2胡萝卜去皮洗净切丁。步骤3茭白洗净切丁。步骤4芹菜洗净切丁。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7锅中放入适量油，油温...
清炒洋辣椒做法是什么

清炒洋辣椒是一道非常清淡健康的菜品，洋辣椒就是平常我们说的秋葵，现在很多人吃洋辣椒都是凉拌或者烧烤，其实清炒洋辣椒非常好吃，那么清炒洋辣椒做法是什么呢？下面就让小编来给大家说一下清炒洋辣椒的做法。1、洋辣椒洗净...
清炒苦瓜需要焯水吗

我们都知道，苦瓜有很多种吃法：凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、豉汁苦瓜等。那么清炒苦瓜需要焯水吗？下面一起来了解。1、不需要焯水，具体做法如下：2、第一步把准备好的苦瓜切开后用盐搓一搓。3、用清水冲掉盐，降...
清炒韭苔怎么做好吃

步骤1准备食材：韭苔花200克、盐1茶匙，油适量、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、姜1块。步骤2韭苔花洗净切段。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4姜切片。步骤5起锅倒油，油热加入姜爆香。步骤6然后加入胡萝卜、韭苔花清炒2分钟。步骤7接...
清炒广东芥兰怎么做

步骤1食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克。调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。步骤2芥兰摘去叶子，洗净，切片。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀...
如何清炒蚝油西葫芦

西葫芦又名“菜瓜”，“角瓜”，鲜嫩的西葫芦用来清炒或包馅做饺子、饼都不错。老的角瓜，北方人一般用来晒干，烧肉也是非常好吃的。今天做的这道菜，选用的是嫩西葫芦。调料也非常简单，只需要蚝油，连盐都不需要放。1、食材。嫩...
清炒上海青的做法

食材：上海青250克、蒜2瓣1.上海青洗净摘好，沥干水分，蒜2瓣切片。2.锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片炒香，放入上海青翻炒至断生，调入盐半勺，鸡精半勺炒匀即可。...