怎么做西兰花炒鸡块
步骤1
准备食材:鸡胸肉250g、西兰花100g、胡萝卜50g、大蒜3瓣、淀粉5克、酱油适量、白糖3克、鸡精1匙、盐1勺、香油适量、色拉油适量。
步骤2
洗净的鸡肉切块,装入碗中。
步骤3
加入酱油、白糖、淀粉,抓匀备用。
步骤4
洗净的西兰花切成小朵,放入碗中。
步骤5
去皮洗净的胡萝卜切成薄片。
步骤6
大蒜拍碎,切末。
步骤7
锅中烧水,水开后将西兰花、胡萝卜倒入锅中,用沸水焯烫至7分熟,然后捞出,沥干备用。
步骤8
锅中倒油,油烧至3成热,放少许盐翻炒。
步骤9
油温升至7成热时,下鸡块、蒜末,炒香。
步骤10
再倒入西兰花和胡萝卜,翻炒均匀,加入白糖、酱油、鸡精炒匀。
步骤11
最后淋入香油即可出锅装盘。
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