山药脆片和薯片有什么区别
山药脆片就是用山药制作而成的膨化食品,它与同属于膨化食品的薯片还是有很大区别的。日常生活中,山药脆片是非常受人欢迎的小零食,那山药脆片和薯片有什么区别呢?
1、原材料不同:山药脆片的原材料是山药,薯片的原材料是马铃薯。
2、制作工艺的不同:山药脆片采用烤制或者油炸两种制作工艺,而薯片通常都是采用油炸的方式制作而成。
3、营养成分的不同:山药脆片含有多糖蛋白成分,薯片则含有较多的淀粉。
山药脆片相比于薯片,山药脆片相对比较健康,适当吃一些还是非常不错的。
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