汤圆的煮法有哪些
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼,那么汤圆的煮法有哪些?
1、酸菜炒汤圆:将汤圆放热锅中油炸一遍。在锅里放油,加入蒜末、辣椒、盐稍微翻炒,之后加入酸菜末,等到翻炒出香味,再将油炸的汤圆倒进去,2分钟后出锅即可。
2、拔丝汤圆:将汤圆煮熟后,捞出锅控水,在干净的锅里加入白糖慢慢翻炒,直到白糖冒出小泡泡,变成糖稀,将汤圆再放入锅中快速翻炒,让糖浆均匀裹在汤圆表面,最后捞出来趁热吃。
3、炸汤圆:将买来的汤圆拆袋备用,当锅里的油烧到6成熟的时候,改成小火,将汤圆放进去油炸,记得在放之前戳2个小洞,防止油炸的时候溅油,等汤圆鼓起来的时候,就是熟了,捞出来撒点芝麻就可以直接吃啦!
4、糯米粉加水揉成团,鸡头米,黑麦仁,菱角米,提内前泡上,煮熟,入容锅里,加少许油和糖。搅拌均匀,盛出装盆借用工具捣烂。糯米团分成均匀的小份,捏成圆形放入馅料包起来。开水下。要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。水开后加一碗凉水,重复三次,汤圆就熟了煮熟的汤圆放入凉白开中,让汤圆更加Q弹。
关于汤圆的煮法有哪些内容的介绍就到这了。
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