竹笋煮熟后可以冷冻吗
竹笋是大家非常钟爱的一种蔬菜,它营养丰富、鲜美异常,所以在竹笋大量上市的季节,很多朋友喜欢买很多竹笋回家煮熟吃,但有时会吃不完,那竹笋煮熟后可以冷冻吗?
1、煮熟后的竹笋当然是可以冷冻保存的,但最好在煮竹笋时拿适量的鲜竹笋,避免吃不完冷冻,冷冻后的熟竹笋无论是鲜味还是营养价值都会大打折扣。
2、另外,保存竹笋的时候一定要用保鲜袋密封好冷冻,否则竹笋容易和冷冻柜里的其他食材串味,也容易因为冰箱内部的一些细菌腐败变质。
3、煮熟的竹笋最好不要冷冻超过一个星期,超过一个星期的冻起来的熟竹笋即使没有变质也容易滋生大量细菌,吃了这样的竹笋很容易引起食物中毒症状。
此外,买回家的鲜竹笋吃不完,可以把它们埋在比较干净的土里,放在阴凉避光的地方,这样也可以起到很好的保鲜作用。
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