羊肉焖饭怎么做
步骤1
食材:羊肉250克、大米100克、洋葱80克、胡萝卜40克、土豆50克。辅料:油适量、1勺料酒、1勺盐、生抽1勺、蚝油1勺。
步骤2
羊肉用清水洗净,切成小块,加入1勺料酒,1勺盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
步骤3
胡萝卜对半切开,切小块。
步骤4
洋葱对半切开,切小块。
步骤5
土豆去皮,切小块。
步骤6
锅中热油,油温5成热,下羊肉翻炒至变色。
步骤7
再下入土豆、胡萝卜、洋葱,翻炒均匀,加入生抽1勺,蚝油1勺、炒匀。
步骤8
大米洗净倒入电饭煲,加比正常煮饭略少的清水,倒入炒好的羊肉及汤汁,选择煮饭键,待米饭熟后,盛出即可。
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