酷知吧有关腌制的精选知识
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![辣椒腌制能不能放一年]( "辣椒腌制能不能放一年")
辣椒腌制能不能放一年
辣椒是生活中经常吃到的一种食材，而腌制的辣椒也是生活中必备的调味菜之一。那么辣椒腌制能不能放一年呢？1、辣椒腌制不能放一年。2、就算保存条件比较得当的情况下，大概能保存几个月左右，天气热的时候保存的时间会短一些...
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![腌制的鸭蛋可以放在冰箱里保存吗]( "腌制的鸭蛋可以放在冰箱里保存吗")
腌制的鸭蛋可以放在冰箱里保存吗
夏天很多人都喜欢吃咸鸭蛋，但是夏季气温高，咸鸭蛋也不能放太久。然而很多人这时候都会选择把咸鸭蛋放进冰箱里保存，那么腌制的鸭蛋可以放在冰箱里保存吗？1、腌制的鸭蛋可以放在冰箱里保存。2、把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包...
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![香椿腌制可以保存多长时间]( "香椿腌制可以保存多长时间")
香椿腌制可以保存多长时间
最多不要超过一年。腌制香椿属于一种腌制品。香椿摘去老梗和老叶子洗净控水，现在的香椿比较老了，但摘取最上面刚发出的嫩叶也是可以吃的。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适...
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![五花肉烤肉的腌制方法有哪些]( "五花肉烤肉的腌制方法有哪些")
五花肉烤肉的腌制方法有哪些
肥瘦相间的五花肉是烤肉中不可或缺的食材，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，但是很多消费者对五花肉烤肉的腌制都是不了解，那么五花肉烤肉的腌制方法有哪些？1、将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡...
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![白萝卜腌制技巧有哪些]( "白萝卜腌制技巧有哪些")
白萝卜腌制技巧有哪些
白萝卜是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以腌制吃，很多人都会自己在家腌萝卜吃。那么白萝卜腌制技巧有哪些呢？1、不要剥萝卜皮。白萝卜皮经过腌制后，不仅可以使白萝卜的味道变得更脆，而...
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![晒干的萝卜丝怎么腌制]( "晒干的萝卜丝怎么腌制")
晒干的萝卜丝怎么腌制
相信很多人都吃过萝卜丝，一般晒干后的萝卜丝需要腌制过的，但很多人对于腌制萝卜丝不太了解，那晒干的萝卜丝怎么腌制呢？1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会...
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![洋姜的腌制方法是什么]( "洋姜的腌制方法是什么")
洋姜的腌制方法是什么
首先将洋姜清洗干净，之后放在通风处晾干表面水分，晾干后收起切不切均可，装在干净无油的容器中。然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水。煮好后放凉，倒入容器中，并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好，最后放在阴凉处...
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![酸白菜怎样腌制]( "酸白菜怎样腌制")
酸白菜怎样腌制
白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。一般人群均可食用，酸白菜是白菜的一种做法，那么，酸白菜怎样腌制呢？1、准备好专门的泡菜盐。2、准备好腌制白菜的瓦缸。3、大白菜买回后，在通风的地方吹4...
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![家庭烤肉的腌制方法是什么]( "家庭烤肉的腌制方法是什么")
家庭烤肉的腌制方法是什么
如今人们喜欢聚会，烤肉就是特别受大家欢迎的一样美食，周末约上几位好友聚集在一起，再架起个烤炉，就能开开心心的玩上一整天。烤肉香不香取决于它的腌制方法，那么家庭烤肉的腌制方法是什么呢？1、猪肉切片，葱姜切片。2、碗中放...
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![芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗]( "芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗")
芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗
芥菜可以做调料。芥菜是我国的主要经济作物之一，营养价值非常高，可以用作油料、榨油、蔬菜和调味品。芥菜属于一年生草本植物，又叫做盖菜，是一种常见蔬菜品种，叶子呈扇叶状，一般在3-5月开花，5-6月结果。芥菜的品种很多，主要有...
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![腌制鸡翅需要什么调料]( "腌制鸡翅需要什么调料")
腌制鸡翅需要什么调料
在日常生活当中，鸡翅是一种很常见，而且深受大家喜欢的食物。鸡翅肉质鲜嫩，营养成分高，制作简单，价格适中，很适合在家里制作食用，那么腌制鸡翅需要什么调料？1、腌制鸡翅时常用的调料有：大蒜、五香粉、小茴香、盐、白糖、酱油、...
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![咸鸭蛋的腌制方法出油]( "咸鸭蛋的腌制方法出油")
咸鸭蛋的腌制方法出油
咸鸭蛋的简单腌制方法，食材鸡蛋，白糖，白酒，盐。将咸鸭蛋放入高度白酒中浸泡半分钟;小盆中倒入细盐，将浸泡好的鸭蛋放入盐中裹上一圈;蘸好，将配置好后置放入保鲜袋中密封起来放到角落中20天后即可食用。所需原料：鸭蛋50个、清...
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![萝卜干腌制方法是什么]( "萝卜干腌制方法是什么")
萝卜干腌制方法是什么
说到萝卜干这道食材，相信很多人都有吃过，它是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜，咸香脆口，消食开胃。但是很多人并不知道如何腌制萝卜干，那么萝卜干腌制方法是什么呢？下面一起来看看。1、准备好食材：萝卜5个（约8斤），盐、...
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![糖蒜怎么做]( "糖蒜怎么做")
糖蒜怎么做
将大蒜的外皮去掉，然后洗干净，放入盐水中浸泡24小时，将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存一个月，一个月后就可以吃了。糖蒜怎么做食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克糖蒜的...
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![洋姜如何腌制]( "洋姜如何腌制")
洋姜如何腌制
洋姜具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，洋姜吃法很多，但是最广为人知和受欢迎的就是腌制洋姜了，下面就来分享一下洋姜的腌制方法。1、洋姜洗净，晾干水分。2、把花椒及大料加清水煮开以后，晾凉备用，再把晾好后的洋姜放在可...
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![酸豆角怎么腌制]( "酸豆角怎么腌制")
酸豆角怎么腌制
步骤1主料：豇豆200克。辅料：盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。步骤2豇豆洗净切长条。步骤3蒜切末，小米椒切圈。锅中倒水烧开，放入花椒、豆角将豆角煮熟捞出控干水分。步骤4锅中再次烧水，放入盐...
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![烧烤配方腌制方法是什么]( "烧烤配方腌制方法是什么")
烧烤配方腌制方法是什么
烤串看似简单，想要做出让人称赞的好味道，还是需要配方和技巧的支持的。分享烧烤的一些腌制，撒料，烤粉、烧烤酱等秘制配方和技巧方法。1、肉串类腌制配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面15...
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![甜蒜如何腌制]( "甜蒜如何腌制")
甜蒜如何腌制
1、挑选中等大小的大蒜，将其洗净去根、茎，并剥去外皮，只留里面一两层嫩皮；2、往盆里倒入两瓢水以及两勺盐，搅拌均匀，把大蒜倒进去浸泡两天；3、两天后捞出大蒜，头朝下控干水分，静置三小时左右，再把大蒜放进可以密封的玻璃罐里；4、...
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![小葱泡菜的腌制方法介绍]( "小葱泡菜的腌制方法介绍")
小葱泡菜的腌制方法介绍
小葱切断根部，剥皮。然后清洗干净，在盆中加盐和水，放入小葱，浸泡根部约半个小时，再取出，把水倒掉。洋葱切丝，野山椒切成两半，去掉辣椒籽，切成丝。在碗中放入糯米粉，加入少许水，调成粘稠的糯米汁，加韩式豆瓣酱、剁碎的大蒜、辣椒粉...
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![芥菜怎么腌制]( "芥菜怎么腌制")
芥菜怎么腌制
中国的饮食文化在世界上都是较为出名的，因为中国有很多美食，其制作方法都不一样。腌菜是中国的一种食材加工方法，很多人都比较喜欢吃。那么芥菜怎么腌制呢？1、芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2~3cm长的段，芥菜先切片再切...
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![鸡腿怎么腌制更入味]( "鸡腿怎么腌制更入味")
鸡腿怎么腌制更入味
很多人在炸鸡腿前都会把鸡腿肉腌制一段时间，不仅是为了去腥，也是为了调料能帮助鸡腿更入味。那么在腌制鸡腿的时候有什么小窍门呢？究竟鸡腿怎么腌制更入味呢？1、腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦...
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![蒸鱼需要腌制吗]( "蒸鱼需要腌制吗")
蒸鱼需要腌制吗
清蒸是鱼的一种最常见的烹饪方法，清蒸鱼做得好，鱼肉会比较嫩、比较鲜美，最重要的是最大程度地保持了鱼的营养，那么蒸鱼需要腌制吗？1、因为腌制之后鱼肉就非常容易出现脱水的现象，这样做出来的鱼肉就不鲜嫩，很容易发柴。2、其...
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![酱肉晒的时候要洗吗]( "酱肉晒的时候要洗吗")
酱肉晒的时候要洗吗
酱肉一般腌制三天时间，再晾晒20天就可以了。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点。酱肉一般腌制几天酱肉是腌制肉类的一种，每到冬天家家户户不是做...
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![四川辣萝卜干腌制方法是什么]( "四川辣萝卜干腌制方法是什么")
四川辣萝卜干腌制方法是什么
辣萝卜干是很多朋友都喜欢吃的美食，但一般都是在饭店吃的比较多，因为大部分的朋友都是不会自己做辣萝卜干，毕竟不知道辣萝卜干腌制方法，下面让小编为大家介绍一下四川辣萝卜干腌制方法吧！1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也...
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![酸萝卜怎样腌制]( "酸萝卜怎样腌制")
酸萝卜怎样腌制
酸萝卜是赣南菜，是一种开胃小菜，尤其夏季患上厌食症的时候，配上酸萝卜，可以达到开胃的作用，那么，酸萝卜怎样腌制呢？下面一起来看看吧！1、准备两个萝卜洗净。2、萝卜切断，辣椒，大蒜，生姜洗净切片。3、加盐腌制萝卜出水，去除辣味。4...
