如何挑到好吃的卷心菜
卷心菜,学名为结球甘蓝,是一种常见蔬菜。卷心菜约90%的成分为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。那么如何挑到好吃的卷心菜呢?下面一起来看看。
1、看外表。挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹,而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的,遇到这样的卷心菜都不要购买。
2、看颜色。通常卷心菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的,可以挑选绿色部分较多的卷心菜;喜欢吃脆而硬的菜帮的,可以挑选外表白色部分较多的。
3、掂分量。应季的卷心菜因为很新鲜所以普遍很沉,如果掂着卷心菜感觉很软,没有什么重量,说明这颗卷心菜一定是存放很长时间了。这样的就不要买了。
4、看菜帮。蔬菜的生长靠的是根,而采摘也是从根部开始的。观察卷心菜根部的颜色,如果是淡绿偏白色的,那么说明卷心菜是很新鲜的。
以上就是关于如何挑到好吃的卷心菜的方法介绍了,只有挑选好好的卷心菜,才会做出美味的佳肴,希望对大家有用。
-
栗子买回来怎么炒
现在这个季节正是栗子丰收的季节,很多喜欢吃栗子的朋友,在这个时候都会到市场购买很多栗子回来,虽然说他们很喜欢吃栗子,但是买回来自己炒的话,大部分人都不知道应该怎么炒,下面小编来告诉大家栗子买回来怎么炒。1、将买回来的板栗先用水洗干净,一些板栗上会有小绒毛...
-
辣椒豆的做法是什么
辣椒豆是比较常见的一道小菜,几乎每个餐馆都可以吃到这道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆这道美食后,都想自己回家动手做这道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其实辣椒豆这道美食的做法是比较简单的,今天小编教你做辣椒豆。1、首先把黄豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
五花菜咸菜怎么做
中国的美食非常多,可以说是多到让人数不清,每一个地方都有属于其特有的美食,其中一种就是五花菜咸菜了,这道菜非常的爽口,很多人都喜欢吃,那么五花菜咸菜怎么做呢?下面小编给大家分享一下做法。1、准备食材:心里美萝卜(花心萝卜)、绿萝卜、胡萝卜、白菜、葱、精盐、味...
-
豆腐怎么制作
豆腐是日常生活中比较常见的豆制品,不仅好吃,而且也有丰富的营养价值。豆腐作为传统的美食,它的制作也是非常简单的,很多朋友都可以在家里动手制作豆腐。那么豆腐怎么制作呢?今天让我告诉各位朋友豆腐的制作方法。1、首先将1斤黄豆洗净后,泡5-8个小时,然后把泡好的黄...