大闸蟹怎么挑满黄的
买螃蟹的人都希望能买到满籽满黄的好螃蟹,虽然有许多方法可以帮助判断,但那些方法往往需要一定的经验,所以很多人还是经常会买到不好的螃蟹,那么大闸蟹怎么挑满黄的呢?
1、观察大闸蟹的壳:凡蟹壳成黑绿色,带有亮光,都较为肉厚,黄多。背壳成黄色的大多都较瘦弱。
2、看蟹肚脐:肚脐突出来的都较为膏肥汁满,凹进去的大都膏体不足。
3、看屁股:观察大闸蟹的屁股,越厚越好,就是大闸蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大,说明螃蟹黄越满。
4、捏软硬:用手捏一下大闸蟹的腿,如果感觉很软就说明这只大闸蟹是很空的、没什么肉,蟹膏蟹黄也不可能很满。
以上就是关于大闸蟹挑满黄的方法介绍,有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。
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