冬瓜烧淡菜的做法
步骤1
所需食材:淡菜干80克,冬瓜400克,生姜1块,大葱1段,小葱1根。所需调料:盐1茶匙,鸡精半茶匙。
步骤2
淡菜放入碗中,加入温水浸泡,去掉黑须。
步骤3
冬瓜去皮,切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中热油,放入葱片、姜片炒香。
步骤8
放入冬瓜翻炒半分钟。
步骤9
放入淡菜干、适量清水,焖煮至断生。
步骤10
调入盐、鸡精,拌匀,盛出后撒上葱花即可。
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