怎样蒸包子会蒸得比较松软
平常没事在家就喜欢包包子,可是蒸出来的包子就是没有外面包子店的那么松软,口感那是沾不上边。接下来,小编就为大家介绍下怎样蒸包子会蒸得比较松软。
1、添加白糖。白糖是发酵粉的最佳合作伙伴,为了让面团发酵的更加充分。再搅拌发酵粉的时候添加1-2勺的白糖。
2、温水搅拌。融化发酵粉的时候一定要注意水温。温度不能太高也不能太低,否则会影响面团的发酵。发酵面粉一般需要数小时,用不超过40度的温水即可。
3、和面面团干湿。面团太干,包出来的包子口感就会觉得比较硬。面团太粘稠或者粘手,就要加入适量的植物油进行和面。
4、蒸笼蒸煮。要把刚包好的包子放在一个密闭的环境中,静置20-30分钟,让包子继续发酵,然后再放入蒸笼里。
5、蒸煮时间。一般素馅包子蒸煮15分钟,肉馅包子时间就要稍长一些,20-25分钟即可。
6、包子蒸熟情况。蒸煮时间到了之后,也不能焦急掀开蒸笼拿出包子。要让包子在蒸笼里冷却后再拿出,这样包子就会比较饱满。
以上就是关于怎样蒸包子会蒸得比较松软的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望能够帮助到大家。
-
早餐馒头怎么做
说到馒头,想必大家都有吃过了,特别是北方的朋友,几乎天天都会吃馒头。特别是在早上,很多人都会选择馒头做早餐的,不过,很多人都是外面购买的,其实自己也可以制作的,而且很简单,下面小编就为大家介绍一下早餐馒头怎么做。1、晚上入睡前做准备工作。准备好所有材料2、盆内...
-
榴梿冰沙家常做法是什么
榴梿自从引进中国之后,就受到了众多朋友的喜爱,虽然依旧是有不少朋友接受不了榴梿的味道,但却丝毫不影响销售,那么小编也向各位热爱榴梿的朋友们分享一道榴梿的做法,那就是榴梿冰沙家常做法!1、取出60克的榴梿,只要榴梿肉。2、22.370~385克的冰块。3、33.20~25克的糖...
-
桂花怎么做茶叶
说到桂花茶,相信很多人都喝过了,它是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,由于香味馥郁持久,茶色绿而明亮,所以一直都深受消费者宠爱,很多人对于桂花茶的制作非常的好奇,那么桂花怎么做茶叶的呢?下面一起来看看。1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公...
-
川卤香料配方是什么
川卤因其口味独特以及麻辣鲜香深受大众的喜爱,随着现代人们对美食的追求,川卤的做法以及配方也越来越多,但现在很多想做川卤这道菜的人都不知道川卤香料配方是什么,今天小编给大家分享一下川卤香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。味食香料※...