20个鹅蛋放多少盐腌制
腌鹅蛋一般都是几十个一起腌制,这样腌制起来表划算,而且盐蛋比较耐放,多腌制一些也不担心坏掉。那么20个鹅蛋放多少盐腌制呢?下面一起来了解一下吧。
1、一般水和盐的用量按鹅蛋的多少来定。
2、腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。
3、待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鹅蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鹅蛋,蛋黄出油多,味道特别香。
以上就是对于20个鹅蛋放多少盐腌制的全部内容。
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