松茸包饺子要焯水吗
松茸是隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,营养价值含量很高,深受人们的喜爱和欢迎,那松茸包饺子要焯水吗?
1、不用焯水:松茸包饺子不需要焯水,松茸很容易熟,清洗掉表面的泥土,留下松茸菌,然后切成丁,和肉馅一起拌匀就能包饺子了。松茸不宜浸泡太长时间也不宜焯水,以免松茸的口感被破坏和营养流失。
2、存放方法:存放松茸可以将松茸装入保鲜袋,放进冷藏室里,能保鲜七天以上,需要长时间存放就放进冷冻室。常温下的松茸容易口感下降,腐烂变质,需要尽快食用。
3、食用价值:松茸有很高的药用价值,含有氨基酸、松茸醇和多糖物质,可以健脾开胃,抑止癌细胞,防癌抗癌,调理身体,高血脂患者吃松茸可以降低血脂和胆固醇。
综述所知,松茸包饺子是不需要焯水的,但做饺子馅之前需要清洗干净。
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