炖燕窝的技巧有哪些
燕窝是生活中比较常见的一种滋补食物,吃起来味道很不错,营养价值高,很多人都会自己在家炖燕窝吃。那么炖燕窝的技巧有哪些呢?
1、浸泡时间:一般情况下,鸟巢可以完全浸泡2小时。不要整晚泡它。浸泡了很长时间的燕窝极不耐炖。炖20分钟后可能会变成水。
2、水量:如果排水太少,鸟巢会变硬;燕窝水平面以上2-5cm最适中,味道最好;如果水量超过5厘米,很容易融化水。
3、炖具:在炉子里炖菜时要注意温度,一般20-25分钟。如果时间太长,水很容易融化;电饭煲的炖菜很香,一般30-40分钟;全智能全自动炖燕窝锅,炖燕窝20分钟,易长时间融化水分。以上都是指在水中炖。
4、燕窝本身的厚度:较厚的燕窝,如老燕子、黄燕子、石窟燕子,更耐炖,而雨季新鲜燕窝只需炖20-30分钟,炖久后容易翻水。
以上就是给各位带来的关于炖燕窝的技巧有哪些的全部内容了。
-
柿饼加工方法是什么
柿子饼又称柿饼,是我国一种著名的传统小吃,营养价值很高,含有很多的果胶,吃起来软软的甜甜的。具有美容、祛斑、减肥的三大功效,那么柿饼加工方法是什么呢?接下来,小编就为大家介绍下柿饼怎么加工制作。1、首先将柿子洗净,沥干水分,再削去柿子表皮。2、将削好的柿子,摆放...
-
西班牙烤饼怎么做
相信很多人都喜欢吃西班牙烤饼,西班牙传统饼是一道由低筋面粉、黄油等原料制成的菜品,非常美味可口。但是很多人不知道西班牙烤饼是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下西班牙烤饼的做法吧。1、把低粉放在烤盘上170度烤至轻微变色后晾凉。2、黄油加糖粉打发。3...
-
糖醋酸辣白菜怎么做
中国美食,可以说是种类繁多,甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食,也从美食节目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。1、准备食材:白菜心400克,香菜叶10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
怎么用小苏打腌牛肉
小苏打在我们的生活中是一种很常见的东西,小苏打不仅仅能够食用,而且还能当成饮品,清洁剂等等,虽然小苏打只是一种粉末,但是却有多作用,那么朋友们知道怎么用小苏打腌牛肉吗?下面来看看吧。1、首先要注重刀口,要顺纹切条,横纹切片,再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和...