即食燕窝和鲜炖燕窝有什么区别
制作加工不同。鲜炖燕窝是在无菌厨房中直接由厨师等专业人员来烹制,包装,不会添加辅助延长保质期的配料;即食燕窝属于存放类时间比较久的产品,流水化作业生产,按照相应的配方比例进行生产,更具有规模化。
保质期不同。鲜炖燕窝因为都是原生态燕窝烹制,和自己在家里煮的无异,所以20天的保质期,就像是鲜牛奶;即食燕窝一般都会有超长保质期,根据工厂的执行标准,一般6-18个月的保质期不等。
存放环境不同。鲜炖燕窝为了保证新鲜感,同时质保期时间短,因此则需要在5-8℃的低温环境下进行存放,建议买回去以后放冰箱冷藏,并且短时间内食用完;即食燕窝无论从包装还是原料,都有效的延长了存储时间,可以入其他食品一样常温存放,在保质期时间内食用。
物流服务不同。物流配送服务取决于质保期,由于保质期和存放环境的区别,决定了鲜炖燕窝需要进行冷链配送,而且对配送时间有严格要求,同城要求24小时配送,外埠则需要顺丰冷链速配。而且,会在物流盒内配置冰盒、冰袋,以确保低温环境。即食燕窝则使用常规物流确保货物不破损送到即可。
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