什锦拌面做法是什么
拌面是一道非常传统的小吃,起源于福州、沙县等地,因为口味甜咸适中,清淡爽口,所以受到很多美食爱好者的青睐,而拌面的种类有很多,其中较为好吃的一种是什锦拌面,下面小编和大家讲一下什锦拌面做法是什么。
1、墨鱼洗净,在两面划交叉斜线,切片状。
2、剑虾剥壳去沙肠,洗净备用,将所有材料洗净,木耳、菇类、葱切好;油面过水氽烫,捞起备用。
3、葱、姜、木耳及菇类人沸水锅煮滚,再加旗鱼、墨鱼及剑虾,加甜豆、油面,煮滚后加醋、酱油拌匀。
以上就是什锦拌面的做法介绍了,因为什锦拌面的食材都是随意搭配的,所以你也可以选择自己喜欢的食材来搭配。
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