酥脆麻辣饼怎么做
酥脆麻辣饼是很多人都喜欢吃的一道美食,咬一口嘎嘣脆,而且吃起来也香辣酥脆,让人回味无穷。现在很多人都想在家制作酥脆麻辣饼,但是不知道酥脆麻辣饼怎么做的,今天小编给大家分享一下酥脆麻辣饼的做法吧。
1、碗中加入300g的面粉,用180ml的温水和面,边倒水边用筷子搅拌,搅拌至面絮状后加入30g的食用油,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜密封发酵至原来的2倍大小。
2、油酥的制作:取一个小碗,碗中加入30g面粉、50g食用油,搅拌至细腻的面糊状以备用;另取一个碗,碗中加入2勺花椒粉、2勺五香粉、2勺食用盐,搅拌均匀后再加入2勺面粉并且搅匀以待用。
3、把发好的面团取出放在案板上揉搓成长条,然后分成若干个大小均匀的小面团,把分好的小面团用擀面杖擀成薄的长方形面皮,然后在擀好的面皮上撒上调好的花椒五香面粉调料,把调料抹匀后再均匀地撒上制作好的油酥,抹过油酥之后撒上辣椒面,最后将面皮从一端卷起后再从一端卷起并用手按扁,用擀面杖擀成薄的圆饼状。
4、锅中刷上一层油,油温微热后放入生饼,小火慢烙至底面金黄翻面,反复翻面,烙至两面金黄酥脆即可出锅。
以上就是小编给大家分享的酥脆麻辣饼做法,大家阅读完以上步骤后,是不是觉得很简单呢。其实制作酥脆麻辣饼并不难,只要准备食材然后根据以上步骤操作就轻易制作出来了。
-
盐烤土豆怎么做
土豆,相信大家日常生活中经常有吃,确实土豆不但好吃,而且非常有营养价值,而且土豆的做法有很多种,其中一种就是盐烤土豆了,吃过盐烤土豆的朋友都会想吃第二次,那么盐烤土豆怎么做呢?一起来看看。1、准备好食材:土豆400克,黑胡椒粉1茶匙,辣椒粉2/1茶匙,橄榄油1汤匙,盐少许。2...
-
上海五香薰鱼怎么做
上海是我国的大城市,上海不但经济发达,而且有很多的美食,一直以来,深受很多人的青睐,其中一种就是五香薰鱼了,吃过的朋友都知道这道菜非常的好吃,其实在家里我们也可以做上海五香薰鱼的,下面小编就为大家介绍一下上海五香薰鱼怎么做。1、青鱼去头去尾,中间切段。将切好...
-
鸡肉炖芋头怎么做
鸡肉炖芋头是一道比较常见的菜,不仅味道鲜美,而且含有丰富的维生素,除此之外,鸡肉炖芋头还有增强体力的左右,所以现在很多朋友喜欢吃鸡肉炖芋头这道菜。但是鸡肉炖芋头这道菜怎么做呢?今天给大家分享鸡肉炖芋头做法。1、首先将鸡肉放入水中,除去血水,然后把鸡肉放入锅...
-
生菜蛋汤怎么做好吃
生菜和鸡蛋是我们经常会吃的食材,而且两种食材都是非常有营养价值的,日常生活中,我们会经常生菜和蛋做汤,而且特别的好喝,很受欢迎,那么生菜蛋汤怎么做好吃呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好食材:植物油适量,生菜一颗,鸡蛋两个,姜适量,盐适量,味精适量。2、...