土豆锅贴怎么做
锅贴是洛阳的一种著名传统小吃,因为锅贴制作精巧,而且味道可口,所以很多食客都喜欢吃,现在锅贴已经在全国各地流行起来,而有了很多新口味,比如土豆锅贴,那么土豆锅贴怎么做呢?下面小编来说一下土豆锅贴的做法。
1、土豆去皮后切成长条状。
2、将葱切葱花。
3、土豆条倒入碗中,加入糯米粉搅拌均匀。
4、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,再加入适量的胡椒粉,搅拌均匀。
5、锅里倒油,5份热把土豆平铺锅里,中火煎至熟透。
6、加入调好的鸡蛋液,煎至两面金黄熟透即可,趁热起锅。
7、用刀切块,三上葱花装盘开吃。
以上就是土豆锅贴的做法介绍了,在做土豆锅贴的时候,务必要将土豆煎熟了再倒入鸡蛋液,不然的话后面鸡蛋熟了土豆还是生的。
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