腌糖蒜制作技巧有什么
大蒜是比较常见的一种配料,它具有很好的功效与作用,吃法多样,腌糖蒜就是其中比较受欢迎的一种吃法,很多人都会在家腌糖蒜。那么究竟腌糖蒜制作技巧有什么呢?
1、应选用新鲜大蒜来腌制,这样比较容易入味。如果是老蒜则要延长腌制时间。
2、如果一次调的汁不够,可以按以上比例再调一些,酱油可适当添加,盐就不用放了。
3、汁可多调出一些,腌好的汁用来拌冷菜味道非常不错。
4、汁不兑水也不用加热,加热后醋会挥发,这样腌制的效果不会很好。
5、醋应选用酿造的食醋或香醋,陈醋味道太重,白醋颜色不好。
以上就是关于腌糖蒜制作技巧有什么的内容介绍了,其实无论是做什么菜,只有掌握了其中的技巧,才会做好。
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