淮安特產有哪些
淮安,下轄4區3縣,是江蘇地級市,蘇北重要中心城市,歷史上與蘇州、杭州、揚州並稱運河沿線的“四大都市”,有“中國運河之都”的美譽,那麼淮安特產有哪些呢?
1、蘇粵乳鴿。蘇粵乳鴿,是江蘇省淮安市淮陰區特產。以乳鴿為主要原料,配以多種名品中藥材,並佐以特製輔料精製而成。其肉質鮮嫩、味美,其色香味美令人食而不膩,回味無窮,深受消費者青睞。
2、十三香龍蝦。十三香龍蝦,是江蘇省淮安市盱眙縣特色美食,十三香龍蝦配料是獨一無二的,即十三香(數十種中草藥組成),做出來的十三香龍蝦味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點。
3、漣水千張。漣水千張,是江蘇省淮安市漣水縣特產。具有色鮮、細膩、韌性強、口感佳等特點,漣水千張富含蛋白質、維生素、微量元素、卵磷脂和多種礦物質,適宜身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、糖尿病及婦女產後乳汁不足之人食用,具有預防骨質疏鬆、血管硬化、心血管疾病、護心等功效,目前漣水千張獲國家地理標誌證明商標。
4、漣水荷藕。漣水荷藕,是江蘇省淮安市漣水縣的特產,漣水荷藕以淺水藕為主,根莖粗壯、肉質細嫩、鮮脆甘甜、潔白無瑕,品味、營養、藥效俱佳,漣水荷藕還具有消瘀清熱,除煩解渴,止血、化痰,益脾健胃,養胃滋陰,益血止瀉的功效。目前漣水荷藕獲國家地理標誌證明商標。
5、漣水蘿蔔乾。漣水蘿蔔乾,是江蘇省淮安市漣水縣特產,漣水蘿蔔乾其色澤鮮豔,香脆可口。漣水蘿蔔乾中含有豐富的礦物質和微量元素,還含有胡蘿蔔素、維生素、尼克酸、澱粉酶、多縮戊糖等。目前漣水蘿蔔乾獲國家地理標誌證明商標。
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