江西贛州有哪些特產
江西贛州特產有贛南臍橙、於都燒卷子、峽山道菜、沙地板鴨、興國倒蒸紅薯幹、黃元米果、贛縣陽埠腐竹等。其中興國倒蒸紅薯幹是江西贛州興國縣的特產,紅薯幹呈透明狀,香甜有韌性,並且營養豐富,經久耐存,它的含熱量非常低,還含有一種類似雌性激素的物質。
贛南臍橙:贛南臍橙是江西省贛州市特產,也是中國國家地理標誌產品,它的果實橙紅鮮豔、光潔美觀,可食率達85%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上,已被列為全國十一大優勢農產品之一。
沙地板鴨:沙地板鴨是江西贛州贛縣傳統的特色名吃,屬於客家菜,已有二千多年曆史,為歷代朝廷貢品,是贛縣的特色支柱產業。沙地板鴨型如月琴、皮張乳酪色、瘦肉醬色、甘香四溢、鹹淡適中之特點,被人們譽為臘味之王。
黃元米果:黃元米果歷史悠久,是明代的地方貢品,以贛南本地產的糯性“大禾米”為主要原料,是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。
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