紅曲紅是什麼新增劑
紅曲紅是一種天然功能食用色素,可由紅曲米提取而得或由紅曲黴經過發酵培養製得。紅曲紅是深紫紅色液體或粉末或糊狀物,略帶異臭。在pH4.0以下介質中,溶解度降低,易溶於乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。對光不穩定,在太陽光、紫外光和可見光等環境下會逐漸分解,色素損失一半。
與其他天然色素相比,紅曲紅色素具有純度高、價格低、著色力強、穩定性好以及具有防腐等優點。可廣泛地應用於清酒、腐乳、魚肉、醬油、糕點、糖果、冷飲等食品業的著色,也可用於醫藥和化妝品等行業的著色。
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立夏的歷史由來
導語:立夏是我國傳統的二十四節氣之一,在中國的文化中,有關立夏的民俗非常的有特點,掛蛋就是其中之一。立,是建立、開始的意思。夏,在古語裡是大的意思。萬物至此經已長大,得名立夏。立夏早在戰國時期就已經確立,由此可見歷史悠久,文化豐富。小編為大家整理了立夏掛蛋是...
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什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
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咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家戶戶都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
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關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...