7月26螞蟻莊園答案
菜餚中的“玉蘭片”,是用鮮嫩的冬筍或春筍,經鍋蒸、切片、烘烤等多道工序加工製作而成,因其形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣而得名。玉蘭片在贛菜、湘菜和閩菜中較常見,可與多種食材搭配,炒菜、燉湯都很美味。
玉蘭片的主要生產地區
玉蘭片為春季油炸糕點。它口味清雅,脆而易化,為老人和兒童所喜愛。主要生產於江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區和福建武夷山地區,品質上佳。
玉蘭片分類及特點
1、“寶尖”是用“立春”前含苞筍製成,片平滑尖圓,色黃白,肉細嫩,是玉蘭片中的上品。它豐腴肥美,柔弱微脆,形似寶塔,又象龍角,所以又有“金色寶塔”、“龍角”之稱。
2、“冬片”是用“雨水”前的冬筍製成,形狀呈對開片,片平光滑,色白、片厚、肉細嫩,節距緊密。
3、“桃片”是由“驚蟄”前未出土的竹筍製成,片面光潔,節距較密,根部刨尖,肉質稍薄,尚嫩,味較鮮。
4、“春花”是以“春分”至“清明”之間的春筍製成,節距較疏,節楞凸起,筍肉薄,質較老。這四個品種各具特色,製作工藝都很講究。如果按玉蘭片質量區分,“寶尖”最佳,“冬片”次之,“桃片”第三,“春花”為下。
-
每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣溫高、溼度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降溫避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
-
春分節氣的民間傳說
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌著晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各為12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了溫暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...