陶瓷煲第一次怎麼養鍋
陶瓷鍋是我國的特色產品,具有較好的密封性,燉煮的食物比較容易入味,而且容易將肉類的食物煮的爛。接下來,小編就為大家介紹下陶瓷煲第一次怎麼養鍋。
1、用4%的食醋水浸泡煮沸。因為有的陶瓷在燒製前要上色,一般的上色原料是化工原料,多多少少會含有一些對人體健康有害的物質,加熱煮沸可以清除大部分陶瓷煲表面的有害物質。
2、用淘米水清洗。淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲細微的孔眼,從而防止滲水,以達到延長使用壽命的作用。
3、用小刷子刷。新買的陶瓷煲表面一般會有很多小沙子,這時候最好選擇一柄刷毛細軟的刷子,輕輕沿著陶瓷煲刷動,把陶瓷煲內壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉進食物中去。
4、先煮麵湯或煮稀飯。麵湯或稀飯煮完先不要刷煲,可放在爐火旁烘烤,使麵糊飯汁乾結,這樣可以把煲壁的微小孔隙堵住,然後再把煲刷淨,這樣不但可以防止漏水,而且燒水時也不會發出“嗞、嗞”的聲音。
另外,陶瓷煲屬於易碎物品,因此使用時要輕拿輕放,避免摔撞;除此外,陶瓷煲不能直接放在地上,應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來,以免因煲壁內外冷熱不均,引起炸裂。
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