青菠蘿的可以吃嗎
菠蘿青的不能吃,青菠蘿是還沒有成熟的菠蘿。青菠蘿含有較多的鞣酸和菠蘿蛋白酶和較少的葡萄糖和果糖,而且因為沒有成熟,食用後會出現刺激口腔黏膜引起嘴麻,還可能引起過敏以及腸胃不適等情況,因此最好等菠蘿完全成熟後再食用。
菠蘿青的可以吃嗎
不可以吃,這種菠蘿是未熟狀態,是不能直接削皮後就開吃的。其中含有的菠蘿蛋白酶以及其他致敏成分和酸性成分都較高,會對人身體健康不利。
青菠蘿怎麼催熟
1、菠蘿屬於熱帶食物,可以把未熟的青菠蘿放到溫度較高的地方來進行催熟菠蘿,例如陽光下面,一般3—5天就能變黃成熟。
2、將青菠蘿和成熟的香蕉、蘋果放在同一個塑料袋中,成熟的香蕉、蘋果會釋放出乙烯,能夠催熟菠蘿,然後密封紮緊袋口,大概2—3天菠蘿就能熟了。
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