九月份有什麼蔬菜可以吃
九月份的蔬菜有芥菜、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、小白菜、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆等。九月份屬於秋天,可以吃的時令蔬菜非常多,不同的蔬菜品種,由於遺傳特性不同,適應在不同季節、不同環境下生長,在適宜的條件下長得最健壯,營養最豐富,口味最佳。
蓮藕屬於蓮科植物,是蓮肥大的地下莖,會在每年9~10月上市,蓮藕中含有多種營養成分。平時可以用蓮藕燉湯喝,也可以將蓮藕炒著吃,還可以將蓮藕涼拌。
小白菜又被稱為青菜,屬於十字花科植物,原產於亞洲,我國南北方都有種植,其中長江流域種植最為廣泛。小白菜適應力很強,一年四季都能上市,小白菜中含有豐富的營養成分,它的嫩葉可以作為蔬菜食用,口感很佳。
芥菜為十字花科一年生草本植物,最高能長到150cm,它的莖下部分很小,它的葉子呈寬卵形或倒卵形。芥菜適應力很強,春夏季都能播種,通常每年2~3月和8~9月上市,它的葉子可以食用。
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