方便麵的由來是什麼

世界上第一個發明方便麵的，是日清食品的創始人安藤百福。1958年，安藤百福銷售了全世界第一袋方便麵 ——袋裝“雞湯拉麵”。從此，方便麵誕生。後來，日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便麵，並在1971年增加了杯裝方便麵。

方便麵之所以受歡迎，是因為食用方便，口味眾多，可以用鍋煮著吃，也可用微波爐加熱，用微波爐加熱的麵條更加筋道。方便麵只需要開水沖泡，一杯方便麵就可以填飽肚子。

      於是，方便麵以其實惠、好吃、方便、儲存時間長的特點迅速開啟日本國內市場。到上世紀70年代，當日本國內消費出現增長停頓後，日清食品公司又開始向海外市場擴充套件，方便麵的事業越做越大。