豬肉怎麼洗才幹淨
豬肉是生活中必要的營養攝入!我們把肉買回家後大概都是用清水洗一洗,最多揉一揉就認為很乾淨了,但是這是錯誤的,用清水洗豬肉只會越洗越髒,還會讓自己手上沾滿豬油,那麼豬肉怎麼洗才幹淨呢?
1、淘米水:把豬肉放到淘米水裡,浸泡五分鐘,這時我們會發現,淘米水錶面浮起許多髒東西。然後,只要把豬肉放水龍頭下,沖洗一遍就可以啦。
2、鹽水:很多人覺得,豬肉用清水洗就行了能洗乾淨,大錯特錯!其實直接用清水沖洗是洗不乾淨的,把豬肉放入鹽水中洗一遍,再用清水洗,不光能洗乾淨,還能去除肉腥味。
3、麵粉:豬肉可以先用清水進行浸泡,除掉血水後,最後裹上面粉搓洗,不僅異味沒了,炒出來更滑嫩。
4、白醋:清水可以輕鬆去除肉裡邊的血水,然後我們加入一點白醋,讓肉在水裡浸泡10到15分鐘,浸泡10到15分鐘之後,再來搓拭一下,大家看一下肉裡面的髒東西都跑出來了,肉裡面的血水一點都沒有了。然後只需加入一點兒清水,重新洗一下就可以了,反覆清洗兩次就非常乾淨。
記住生肉買回來後,不要在水龍頭下衝洗,因為這樣不但不能殺死上面的細菌,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房水槽、案板、料理臺、菜刀。
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