如何區分菠蘿熟透和爛了
1、看外觀,熟透的菠蘿外表完好,不會出現長毛、長黑點等;而爛掉的菠蘿軟爛,一捏就壞,嚴重的還可能出現發黴、長毛現象。2、聞氣味,熟透的菠蘿是香甜的味道,而爛掉的菠蘿聞起來是黴味和發酵的酒味。3、嘗味道,熟透的菠蘿甘甜可口,而爛掉的菠蘿發苦、帶酸等。
菠蘿熟透和爛的區別
菠蘿是熱帶水果之一,其肉色金黃、香味濃郁、甜酸適口、清脆多汁。菠蘿果實除了可以鮮食外,還多用以制罐頭,因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”,還可製成多種加工製品,廣受消費者的歡迎。在吃過食肉類及油膩食物之後,吃些菠蘿更為適宜,可以預防脂肪沉積。
把菠蘿泡在鹽水裡再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜;或者也可以放在開水裡煮一下再吃。在購買菠蘿的時候,要分清熟透的和爛的菠蘿。爛的菠蘿是從中間開始爛,爛的菠蘿是黑色、深黑或淺黑色;而熟的菠蘿從外側開始熟,是那種深黃偏灰,有點透明。
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